Etoiles
Auteurs   Greggio, Simonetta (Auteur)
Langue d'édition   français
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0
Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Plan d Orgon 1018921307619 R GRE Adulte / Disponible
Notes : Le jeune chef Gaspar Coimbra est refoulé à l'aéroport de New-York, par erreur, alors qu'il venait recevoir le prix de la cuisine poétique. A Paris, découvrant que sa femme le trompe avec son associé, il décide de changer de vie. Dans le Luberon, il rencontre un homme effondré à l'idée de fermer la buvette isolée, héritée à la morte de sa tante. Gaspar propose de lui acheter... Avec 14 recettes. Le Mot de l'éditeur : Etoiles Stella adorait quand Gaspard faisait fondre dans un gaspacho des glaçons aux feuilles de basilic. Et, quand elle avait de l'appétit, il lui composait des nourritures plus consistantes, jouant sur des associations de saveurs simples : des rondelles de pomme de terre tièdes sur lesquelles il avait amoureusement déposé des pétales de truffe, une noix de Saint-Jacques en carpaccio avec une larme d'oursin sur une feuille de roquette, arrosée de trois gouttes d'huile d'olive. Fable moderne sous le soleil de Provence, ode à l'amour et à la gastronomie, Étoiles est suivi d'un carnet de recettes illustrées et conçues par Manuel Laguens.
Sources : Babelthèque