Contient :
Il se présente comme un album de photos. Chaque double page présente un fruit, ou une espèce de fruit, de légumes ou de fleurs. Sur la page de gauche, nous avons un tableau dans son intégralité. Chaque tableau est figuratif. L’objectif de chacun d’entre eux est donc de représenter la réalité des végétaux, et pas seulement de se fixer sur la manière dont les peintres les ont représentés au cours des siècles (nous aurions alors des végétaux parfois difficilement reconnaissables comme dans certains mouvements picturaux non figuratifs : cubisme, expressionnisme…). L’édition de cet ouvrage manifeste une recherche esthétique dans la présentation des fruits, légumes et fleurs, une volonté de les présenter par le regard d’un artiste. Il ne s’agit pas en effet d’un recueil scientifique visant à représenter au mieux les végétaux (à l’aide de photos etc…). Ainsi, la page 65 présente une citrouille peinte par Jean Hélion qui joue sur l’insolite et le mélange des objets : la citrouille est une nature morte parmi d’autres, chaussures, parapluie, guéridon :

Sources : Babelthèque